Pilihan Menu Buka Puasa Khas Magelang, Rajanya Mangut Beong

MAGELANG - Jika anda mencari sensasi kuliner berbeda untuk berbuka puasa, menu yang satu ini wajib anda coba! Rajanya Mangut Beong Resto Bukit Menoreh & Coffe Magelang Jawa Tengah menawarkan berbagai olahan masakan Iwak Kali (ikan sungai) yang sangat menggoda selera. Jum'at(22/4/2021).

Resto ini menyediakan hidangan olahan makanan berbahan dasar ikan air tawar yang berasal dari Sungai Progo dan sebagai menu unggulannya adalah ikan beong, sejenis lele atau patin yang bisa bertumbuh hingga mencapai bobot empat kilogram.

Baca juga: Dianggap Aman dari Erupsi Gunung Merapi, Cover Terpaulin Candi Mendut Dibuka Kembali

"Menu unggulan di resto ini adalah masakan mangut beong. Olahan ikan beong yang diberi bumbu santan dan sejumlah rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, " kata sutikno di sela melayani awak media sembari menikmati hidangannya.

Resto milik sutikno selalu ramai dikunjungi penikmat kuliner. sutikno mengaku, tidak kuatir ikan beong setiap harinya. Ironisnya, keterbatasan populasi ikan bukan menjadi kendala.

Baca juga: Pemkab Magelang Pastikan Stok Ketersediaan Kebutuhan Pokok Aman

"Ikan beong ini merupakan ikan jenis air tawar yang hidup di Sungai Progo. Ikan ini termasuk ikan liar sungai namun memiliki tekstur daging yang sangat enak. Tulangnya pun hanya ada di bagian tengahnya saja."ungkapnya

Baca juga: Program Indonesia Satu Ekspor Dilepaskan Secara Resmi di Semarang

Ikan beong adalah masakan khas Resto Rajanya Mangut beong di Kabupaten Magelang, Banyak pengunjung dari luar kota yang selalu tertarik mencicipi pedasnya mangut beong. Di samping rasanya yang gurih, menu tersebut juga sangat cocok jika disandingkan dengan nasi hangat dan minuman rempah nya yang bakal memanjakan lidah anda.

Resto Bukit Menoreh & Coffe ini melayani pengunjung dari pukul 09.00 - 17.00 WIB, namun pada bulan puasa dan lebaran, masyarakat bisa memesan terlebih dahulu terutama untuk berbuka puasa bersama dan tetap melaksanakan protokol kesehatan.

Baca juga: Terdampak Pandemi Covid-19, Kelurahan Magelang Laksanakan Padat Karya Tunai (PKT)

Tidak hanya warga biasa, warung makan ini juga kerap kali dikunjungi kalangan artis hingga para pejabat yang penasaran dengan kuliner khas resto rajanya mangut beong ditempat saya, "pungkasnya. [Agung]